椿山荘の「Premium 宇治茶アフタヌーンティー」をいただいてきました。
広い庭園は、みずみずしい新緑の季節。
美しい緑を眺めながら、緑いっぱいのアフタヌーンティーを愉しみました(^^♪。
椿山荘といいますと…。
秘書時代、蛍の時季に（今頃ですね）よく会食をアレンジしたことを思い出します。
下見などで何度か訪れたことはあるのですが、アフタヌーンティーをいただくのは初めてなのです。
少し早く着きましたので、お庭を散策。
蛍の住む沢ですね。
緑がしたたるよう…。
フィトンチッドをたくさん浴びて、全身が浄化された気分です(^^♪。
そろそろ時間になりました。
アフタヌーンティーは、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」で。
窓際の素敵なお席でした。
ウェルカムティーは、宇治の新茶。
若々しく力強い味わいです。
ワイングラスでいただくと、香りだちが華やかですね。真似してみよう…。
すぐにスリーティアーズもやってきました。
メニューはこちら。
プレミアム宇治茶 アフタヌーンティー
1860年創業のお茶の老舗、京都・宇治の「辻利兵衛本店」とコラボレーションした期間限定のアフタヌーンティー。
- 1st Tier
・鶏とごぼうのサンドウィッチ
・抹茶のフレンチトーストとシュリンプカクテル
・スモークサーモンと紫キャベツのトルティーヤロール
・フォアグラムースのプチエクレア- 2nd Tier
スコーン3種（クロテッドクリーム、オレンジクロテッドクリーム、煎茶ジャム）
・プレーンスコーン
・焙じ茶とホワイトチョコレートスコーン
・宇治抹茶とレーズンスコーン- 3rd Tier
・宇治抹茶プリンと練乳クリーム
・焙じ茶ショコラ
・抹茶と栗のケーク
・抹茶ケークホテル椿山荘東京 ウェブサイトより
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/ujichaafternoontea2022/
わくわくしつつ、1st Tier からスタートしたのですが…。
ごめんなさい。
セイボリーは、全体的にあまり好きではありませんでした(^^;)。
クセのない、優しいお味だったと思うのですが、なぜだか。
ただ、私はかなり偏食ですので…。
レストランでプリフィックスだと、食べられるものがないなどということもあります。
アフタヌーンティーの場合は、サイズも小さいですし、軽いものが多いので、それ程でもないのですが…。
ですので、普通の方だったら、きっと美味しく召し上がれたことと思います！
さらに、最初のお茶選びにも失敗してしまいました。
ハーブの入ったアイスティーをお願いしたのですが、とても苦手な風味で…。
そのせいもあったかもしれません。
…ということで、滑り出しは不調でしたが、気をとり直して、2nd Tier のスコーンへ。
すると打って変わって、どれもとーっても美味しかったのです(^^♪。
こちらは「焙じ茶とホワイトチョコレートスコーン」。
こういうスコーンって初めてでしたが、ほうじ茶の香ばしさにホワイトチョコレートが良く合っていました。
クリームとジャムのセットもとても素敵。
クロテッドクリームは、プレーンとオレンジピール入りの、２種類。そして緑茶のジャム！
量がたっぷりあるところも良いですね(^^♪。
「宇治抹茶とレーズン」のスコーンに、オレンジのクロテッドクリームと緑茶ジャムをのせて…。
緑茶とオレンジって、合うんですねぇ。
この組合せ、すっかり気に入ってしまいました。
リッチなお味のプレーンも、とても美味しかったです。
後で知ったのですが、椿山荘のスコーン、とても定評があるのですね。
Amazon でレシピブックを見つけたので、さっそく注文してしまいました。
紅茶は、キャッスルトン茶園のセカンドフラッシュに変更(^^;)。
安定の美味しさ。
やはりこれだわ…とほっとしました。
そして、3rd Tier。
当然ながら、お茶スイーツ尽くしです(^^♪。
特に好きだったのは、こちら。
「宇治抹茶プリンと練乳クリーム」です。
まったりとした抹茶プリンに、ミルキーなクリーム。
美味しいに決まっている組み合わせですが、これは極上のお味(^^♪。
コラボレートしている、宇治の「辻利兵衛本店」のマークもちょこんと。
ホテル名にちなんだ限定抹茶「椿の白」を用いた「宇治抹茶プリンと練乳クリーム」は、新緑まばゆい庭園に浮かぶ東京雲海をイメージしたグラススイーツ。
ホテル椿山荘東京 ウェブサイトより
「辻利兵衛本店」のウェブサイトをみましたら、いろいろなところにお店があるのですね。
スイーツもいただけるようなので、ぜひうかがいたいと思います(^^♪。
辻利兵衛本店 オフィシャルサイト▼
http://www.tsujirihei.co.jp/
最後に「宇治抹茶入り玄米茶」を。
玄米茶といっても、私がいつもいただいているような軽い風味ではなく、まるでエスプレッソのようにキリっと。
甘くなっていたお口のなかを、すっきりと清めてくれました。
初めていただいた、椿山荘のアフタヌーンティー。
セイボリーではやや躓いてしまいましたが、スコーンとスイーツはとても美味しく…。
素敵なインテリアと、瑞々しい木々の緑、そしてお皿の上のさわやかな緑を満喫しました。
実家にあるのと同じ、ノリタケのティーセットにも和みました(^^♪。
椿山荘は、日本のホテルアフタヌーンティーの草分けなのだそうですね。
次はぜひ、王道なメニューをいただいてみたいです。
