先週末、軽井沢に行ってきました。
モモも元気になりましたので今回はお泊りしたかったのですが、夫の都合がつかず…。
またもや、日帰りドライブを敢行(^^;)。
ひんやりした森の空気と、秋の恵みいっぱいのアフタヌーンティーを満喫してまいりました(^^♪。
早起きして出発した上に、レイクガーデンでたっぷりお散歩も…。
とってもよい感じにお腹を空かせて、大好きなチェルシーズガーデンカフェに到着(^^♪。
アプローチから、わくわく…。
お庭もいつもかわいいですね(^^♪。
秋薔薇も…。
時おり小雨の降る寒い日だったのですが、もちろん、テラス席を希望します。
目のまえに軽井沢の森。
この清々しさにくらべたら…多少の寒さは気にしません(^^♪。
今回は、“Apple＆Forest” がテーマの、秋のアフタヌーンティー。
ようこそ軽井沢の森へ
いよいよ信州はリンゴのシーズンに入ります
リンゴ抜きでは語れない・・・
イギリス好きのかたならお待ちかねのイギリス原産のブラムリーアップル
ブラムリーをたっぷり使った英国お菓子や秋の食材など
食材豊かな軽井沢での秋の味覚をお楽しみ下さい♪チェルシーズガーデンカフェ Webサイトより
http://www.chelseas-cafe.com/afternoontea.html
まずは、ウェルカムドリンクの、ブラムリーアップルソーダです。
ブラムリーアップルがたっぷり入っていて、とっても美味しい(^^♪。
スターターのサラダは、秋らしい、素敵な取り合わせ。
胡桃と、イギリス原産の珍しいりんご（品種名をお聞きしたのに忘れました…）がアクセントになっています。
スコーンは、今回はプレーンとアールグレイでした。
ジャムは「メイポール」という小さくて真っ赤なりんごで作ったものだそうです。
きゅっと酸っぱくて、特にアールグレイのスコーンにぴったりでした。
そして…Ta-dah！
思わず、わぁ～♪っと歓声をあげてしまいます。
かわいくて、ボリュームたっぷりで、そしてイギリス菓子らしい素朴さが、魅力的(^^♪。
どれもほんとうに美味しかったのですが、中でも、特に好きだったものをあげますと…。
夫は、カシスのムースだそうです。
カシスたっぷりの濃いお味が、絶品だったとのこと。
確かに、その通りでした(^^♪。
私はと言いますと…。
まず、ミントが乗った、卵のオープンサンド。
ミントと卵ってこんなに合うのね…と新しい発見でした。
それから何といっても、ブラムリーのクランブルタルトです！
当日の朝に焼いていらっしゃるとのことで、香ばしいさくさくのペストリーとクランブル。
さわやかなブラムリーとの組合せが、すばらしい美味しさでした(^^♪。
ブラムリーはなんと、オーナーご夫妻自ら収穫されたものなのだそうです。
そして、夫も私も、これは！！と感動してしまったのが…。
可愛らしい森のクマさんの、レーズンサンドでした。
実は私たち２人とも、レーズンはあまり得意ではないのですけれど…。
ラムたっぷりの香り高いレーズン＆クリームに、脱帽。
間違いなく、今までにいただいたなかで、一番好きなレーズンサンドビスケットでした(^^♪。
一緒に写っている、シードケーキとビスケットも、とても美味しかったです。
こんな素敵なティーフーズと共に、ひんやりした空気のなかでいただく紅茶は格別でした。
チェルシーズガーデンカフェのティーリストには、日本ではめずらしいイギリスの紅茶がずらり。
今回は、F&Mのセントパンクラスブレンドと、ファーラーズのレイクランドスペシャルを。
セントパンクラスブレンドは、すっきりと上品な風味。
レイクランドスペシャルは、お菓子の美味しさをひきたてる、The 英国紅茶な味わいでした。
最後にオーガニックのカモミールティーをいただいて、ふーっと満足のため息。
美味しさと、さわやかさと、そしてオーナーご夫妻の醸し出す、居心地の良さ。
今回も、夢のようなひとときを過ごさせていただきました。
冬のあいだはお休みをされるので、今年のアフタヌーンティーはこれでおしまい…。
来年の春を、楽しみにしております(^^♪。
次回こそは、モモと一緒に…。
先日、久しぶりに軽井沢へ。 素敵な英国風ティールーム「チェルシーズガーデンカフェ」で、さわやかな夏のアフタヌーンティーを満喫しました(^^♪。 いくつになっても人見知りで怖がりで、ペットホテルに預けるなんてとても無理..[…]
