先日、久しぶりに軽井沢へ。
素敵な英国風ティールーム「チェルシーズガーデンカフェ」で、さわやかな夏のアフタヌーンティーを満喫しました(^^♪。
いくつになっても人見知りで怖がりで、ペットホテルに預けるなんてとても無理…な、豆柴のモモをかかえるわが家。
少し遠くにお出かけしたいなぁというときには、たいてい、犬と一緒でも快適に過ごせる軽井沢へ。
お気に入りのホテルに泊まってのんびりするのが恒例です。
でも…。
だんだん年齢が感じられるようになったモモを、苦手な暑さのなか連れ出すのは心配になりました。
今回は、涼しいお家でお留守番してもらうことに。
夫と２人、アフタヌーンティーをいただくための日帰りドライブを、決行？しました。
＼どこに行くの？／
ごめんね。お留守番よろしく(^^;)。
目的地は、千ヶ滝に近い森の中に建つ、チェルシーズガーデンカフェ。
初めてうかがったのは、一昨年の夏でした（まだこのブログを始めていませんでした）。
素敵な雰囲気と美味しいティーフーズに感激し、必ずまた！と思ったものの、コロナ禍で延び延びとなり…。
２年ぶりの再訪です。
ここから先はイギリスですよ！と言っているような、エントランス(^^♪。
お庭も、とってもかわいいのです。
ほんの数輪だけ咲いていた薔薇から、お庭中に優しい香りが漂っていました。
アフタヌーンティーをいただくのは、緑に囲まれたテラス。
さわやかな風が通って、夢のような心地よさです…。
ティーウエアは、ヴィンテージなどのミックス使い。イギリスっぽいですね(^^♪。
アフタヌーンティーのテーマは “Karuizawa in Summer” とのこと。
夏の軽井沢では新鮮な高原野菜やＨerbなど、とても豊富です。
食材選びも楽しく 今回はHerbやSpiceなどを使った見た目にも爽やかな
セイボリーやスイーツをご用意いたします。チェルシーズガーデンカフェ ウェブサイトより
http://www.chelseas-cafe.com/top.html
ウェルカムドリンクのジンジャーエールが、目の覚めるような美味しさでした！
（写真を撮り忘れてしまいました）
スターターは、軽いカレー風味のタブレを敷いた、高原野菜のサラダ。
ひとつひとつの野菜のお味の鮮やかなこと！
こんなに楽しいサラダって、なかなかないのではないかしら。
スコーンは、プレーンと、ラムレーズン。
自家製のプルーンジャムがとても美味しかったです。
美しい色は、フレッシュのプルーンを使っているからだそう。
そしていよいよ、スリーティアーズ(^^♪。
サラダとスコーンでお腹がかなり埋まったところへ、このボリューム…。
でも、どれもほんとうに美味しいので、いただけてしまうのです(^^♪。
夫のお気に入りは、こちらのフィレオフィッシュ。
私は…いろいろありすぎて選べないくらいですが、特に、チョコミントのムース。
ブルーと茶色のグラデーションがとてもきれいでした。
ほんのりとほどよいミント風味で、さすがのバランス。
それから、夫も私も「絶品！」と意見が一致したのが…
真っ赤なプラムのケーキと、
スパイスがやわらかく香る、ルバーブのタルト。
どちらもしっかりと濃厚で…まるで「夏」がぎゅっと閉じ込められているよう。
ラベンダーのショートブレッドと、グラスミア風ジンジャーブレッドは、お持ち帰りしました。
翌日いただきましたが、素晴らしく美味しかったです(^^♪。
そうそう…。
ティーフーズに夢中になるあまり？お茶の写真をとり忘れてしまったのですが、日本ではなかなか見かけないイギリスのお茶がそろっているのも、チェルシーズガーデンカフェの魅力のひとつ。
今回いただいたハロッズのジャスミングリーンティー、とても好きでした。
センスあふれる美味しいティーフーズと、目移りしてしまうような紅茶のラインナップ。
ほんとうにイギリスにいるかのような雰囲気と、さわやかな軽井沢のそよ風。
そして、ご主人や奥様の楽しいお話。
はるばる来てよかったな～と心から思いました。
帰りがけ、レジ前に気になる紅茶がいろいろあったのですが、わが家の積み茶を思い出し、見ないふりをしました(^^;)。
すこし後悔…。
次は、今シーズン最後となる、秋のアフタヌーンティーだそうです。
早く涼しくなって、モモも一緒にお邪魔できますように…。
このとき以来の、軽井沢でした▼
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