この清楚な可愛らしさの前には、どんなに豪華なデコレーションケーキもかすんでしまいそうな、ウエストのバタークリームケーキ。
クリスマスよりひと足はやく、いただきました(^^♪。
子供のころ、お誕生日やクリスマスといえばウエストのケーキだった世代です。デザインもほぼ変わらないのではないかしら…。
成長するにつれて、世の中に魅力的なケーキがいろいろ登場し…しばらくご無沙汰していたのですが、何年か前に久しぶりにいただいて、バタークリームの美味しさを再認識。お気に入りに返り咲きました(^^♪。
銀座のお店に電話で予約して、金曜の夜、夫にピックアップしてもらいました。
究極のシンプル…
外見と同じように、内側もとっても清楚です。
スポンジとバタークリームだけ…でも何て美しいのでしょう！
塩味がきいた濃厚なバタークリームですが、口のなかですっと溶ける清潔感のあるお味。
やや甘めのスポンジは、重すぎず、軽すぎず、絶妙なバランス。
シンプルだけれど、完成された美味しさ…素敵です。
もう一つ、良い点は、２～３日は美味しくいただけるところ（消費期限は翌日までですが）。
冷蔵庫から出したばかりのかっちりした状態も、室温に戻したやわらかいものも、どちらも好きです(^^♪。
キャッスルトン 夏摘み Moon Light DIANA と
紅茶は、キャッスルトン農園の夏摘み、ムーンライトダイアナ（DJ140・リーフル）にしました。
毎シーズン楽しみにしている大好きなお茶です。このような状況にも関わらず、今年も入荷してくれたことに感謝…。
可愛らしくも端正なバタークリームケーキ。ウエストというお店のたたずまいそのものですね。
そういえば、店員さんの感じもとても好きです。丁寧だけれど丁寧すぎず、親切なのにベタベタせず。見習いたいな…。
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