アーモンドクリームに目がない私は、ガレット･デ･ロワが大好物(^^♪。
例年は、銀座あたりにお買い物に行った折に、目についたものを選ぶのですが（去年は和光にしました）、Stay home 中の今年は、自宅近くのお菓子屋さんで。
エピファニーから３日遅れてしまいましたが、今日のおやつに、夫といただきました。
新浦安 ラトリエ･ドゥ･ノノ
昨年、閉店してしまったケーキ屋さんの跡地にオープンした新しいお店です。
とくに焼菓子が美味しいので、ガレット･デ･ロワも、期待大。
予想通り、美味しい(^^♪。
しっかり火が通ったペストリーも、皮つきアーモンドの香り高いフィリングも、とっても好み。
夫も気に入ったようで、２人で一度に３分の２位いただいてしまいました。
フェーブ代わりにアーモンドが入っているそうなのですが、まだ２人ともあたっていません(^^;)。
キャッスルトン “Muscatel”
お茶は、キャッスルトン茶園のセカンドフラッシュ “Muscatel”（DJ94／シルバーポット）。
最近、今まで苦手だった中国種が好きになってきたので、王道のマスカテルを試してみたくなりました。
オンラインショップの説明では、「威風堂々」「飲みごたえ十分」とのこと。これまでなら避けていたお茶ですが…。
…美味しいです(^^♪。
くっきりしたメリハリのある風味が「飲みごたえ」あり。強さはあるのですが、重さは感じず、ドラマティックな甘い香りにうっとりしました。
バターやアーモンドの風味が濃厚なガレット･デ･ロワと合わせると、さらに美味しく…。
私もついにマスカテルの良さがわかるようになりました！
うれしい反面…この味覚の変化、やはり歳のせいなのでしょうか？？
焼菓子が美味しいラトリエ･ドゥ･ノノ（とくにガトーバスクがお気に入りです）。ガレット･デ･ロワも秀逸でした！
野々山さんというシェフパティシエのお店とのこと。近くに美味しいお菓子屋さんができて、うれしいな…(^^♪。
久しぶりに日本風の繊細なケーキをいただきたくて、近くのお菓子屋さん、ラトリエ･ドゥ･ノノへ。 苺のショートケーキと、新作の“タルト･リヴィエール”をお持ち帰りして、さっそくティータイムにしました。 優しくて繊細... ラトリエ･ド[…]
