年が明け、ぼんやりしていますうちに、３月…。
またまた、たいへんご無沙汰しております。
帝国ホテルのラウンジ・アクアで、苺のアフタヌーンティー第一弾？「Afternoon Tea “Fraise”」をいただいてまいりました。
アクアのアフタヌーンティーには、ひとりで伺うのが恒例になりました。
落ち着いてくつろげる雰囲気が、大好き(^^♪。
いつの間にか、お席も決まってしまいました。
寒そうな灰色の空が広がっていますが…。
テーブルの上には、春♪
苺です♪♪
苺って、どうしてこんなにうれしくなるのでしょう…(^^♪。
メニューはこちら▼
Afternoon Tea “Fraise”
【Special Dessert】
・軽く仕上げたフレジエをグラス仕立てで【1段目：デザート】
・オペラ ルージュ
・イチゴのシュー
・イチゴのリンツァータルト
・Bijou Fraise（ビジュー フレーズ）【2段目：セイボリー】
・ヴィシソワーズ イチゴ風味
・塩味の可愛らしいパフェ
・柑橘香るガランティーヌ 赤キャベツとイチゴのマリネ
・プレーンスコーン【3段目：セイボリー】
・ヴィーガンブーケサラダ イチゴのドレッシングで
・イチゴ色のフォカッチャ
・薫香をまとった魚介のカクテル帝国ホテル東京 ウェブサイトより
https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/imperial_aqua/plan/afternoon_tea.html
3月14日までは上記の「Afternoon Tea “Fraise”」、3月15日からは「Afternoon Tea “苺”」となって、「和」が感じられるメニューに変わるそうです。
もう一度いらっしゃいませ、ということですね(^^♪。
さてさて。
今回も、ひとつひとつ美味しく愉しませていただいたのですが、特に好きだったものをご紹介します♪
▼塩味の可愛らしいパフェ
苺、生ハム、モッツァレラなどの下に、苺のジュレとマスカルポーネのムースだったかしら。
塩味のパフェってとても良いですね(^^♪。
▼ヴィシソワーズ イチゴ風味
もともと大好きなヴィシソワーズに、苺！
▼ヴィーガンブーケサラダ イチゴのドレッシングで
クリーミーな苺のドレッシングが、とにかく素敵…。
サラダに入った苺のさわやかさにも、感動しました。
苺ってこういう風に使えるのね…と目からうろこが。
この後、我が家でもすっかり、苺はサラダの定番材料になりました。
でも、ドレッシングはなかなか、思うようなお味にまねできません。
レシピが知りたいなぁ…。
スコーンも、いつも通り、美味しい(^^♪。
いちご風味のホワイトチョコレートが乗っていました。
プレーンなスコーンに、クロテッドクリームと、苺ジャム。
安心な美味しさです(^^♪。
いよいよ、スイーツです。
▼軽く仕上げたフレジエをグラス仕立てで
ピスタチオのムースに、美味しい苺がたっぷり。
お口のなかが春になりました(^^♪。
スイーツのプレートも、もちろん苺づくしです。
苺色って、ほんとうにかわいいですね(^^♪。
どれも美味しかったのですが、右上のリンツァータルトがとても好きなお味でした。
紅茶は、まず、ウェルカムティーに、ウェッジウッドの「ファインストロベリー」。
すごーく久しぶりにいただいて懐かしく、こんなに美味しかったかしら？と。
今回のメニューにぴったりでしたので、お代わりをして、スイーツまで通してしまいました。
最後に、お気に入りのハーブティー「タンドレス」を。
穏やかな薔薇の香りに癒されます。
名前のとおり、優しい気持ちになれるお茶ですね。
思わず、ふぅ～と満足のため息(^^♪。
最近、歳のせいか、お腹の容量が小さくなってきた私…。
アフタヌーンティーは持て余してしまうことが続き、そろそろ卒業…？と寂しく思っていたのですが。
今回は、大丈夫でした(^^♪。
アクアのお味がとても好みなことと、軽めのセイボリーが多いのが良いのだと思います。
それからもちろん、しっくりと落ち着ける雰囲気と、親切なスタッフの方々がかもしだす安心感も。
そうそう、伺ったのがバレンタインデイ前だったからか、ロビーには目の覚めるような真紅の薔薇！
後半戦？の「Afternoon Tea “苺”」の頃には、どんな春のお花になっているでしょう。
迷ったのですけれど、やはり予約してしまいました(^^♪。
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