Stay Home でのお正月。
いつも実家でにぎやかにいただいている母のおせち料理も、今年はなし…。
でも、私の大好きな白花豆のきんとんだけは作ってくれました(^^♪。
優しい甘さの、手作りきんとん
わが家のきんとんは、白花豆。
母の祖母の時代から作っているという、ささやかな伝統の味です。
手作りならではの優しい甘さで、ついついたくさんいただいてしまい…。
私の場合、お正月の体重増加の主要因は、多分この子(^^;)。
マロンシャンテリーならぬ、白花豆シャンテリー♪
東京會舘（や、パレスホテルなど）のスペシャリテ、マロンシャンテリー。
これをまねして白花豆シャンテリーを作るのも、わが家の密かな？恒例行事なのです。
白花豆のきんとんをそのまま、または裏ごしてそぼろ状にして、泡立てた生クリーム（お砂糖は入れない方が好みです）でおめかし(^^♪。
デコレーションが苦手で、お恥ずかしいのですが…。
きめ細かく優しい甘さの白花豆と、ふんわり軽いシャンテリークリーム。何て美味しいのでしょう(^^♪。
自画自賛してご満悦の、おめでたい私でございました。
マーガレットホープ 夏摘み Moonlight
紅茶は、マーガレットホープ茶園の夏摘み Moonlight（2020年DJ135/ChaTea） にしました。
優雅な余韻のある香りが、白花豆の上品な甘さにぴったり(^^♪。
夫は今日も、ランチにワインを飲み過ぎてお昼寝中…。一人しみじみと静かなティータイムを楽しみました。
母のきんとん、今年も無事にいただくことができました。
曾祖母～祖母～母と受け継いだのだから、次はあなたの番よ！と言われつつ、いまだ母に甘えている不詳の娘です…。
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