あけましておめでとうございます。佳いお年をお迎えのことと思います。
多くの方々とおなじように、わが家も Stay Home でのお正月になりました。
例年は、元旦に夫の実家、２日に私の実家と、楽しくも慌ただしい２日間の後、３日はどっと疲れが出て…というのがお決まりなのですが、今年は、家で静かにのんびりまったり。
ソファで仲良くお昼寝している夫とモモを横目で見つつ、可愛らしいピンク色の「淡雪いちご」でタルトを作りました。
ほんのり上品な甘さの、淡雪いちご
最近よく目にするようになった白やピンクの苺。
お正月に新しい味を試すのも良いかしら、と少し奮発して、佐賀県産の淡雪いちごを買ってみました。
オーブン初めも兼ねて、シンプルなカスタードクリームのタルトに。
お味はいかがでしょうか…。
淡雪いちごは、ほんのりした酸味と和三盆糖のような上品な甘さの、とても美味しい苺でした。リピート確定(^^♪。
ショートクラストペストリーとカスタードクリームが、優しい淡雪いちごの風味を引き立てて、初春らしいタルトになりました。
実をいいますと、カスタードクリームがゆるすぎて…ちょっと失敗（お味としてはゆるい方が好きなのですが）。上の写真、クリームの崩れを苺でせき止めております(^^;)。
カウンテスグレイで香り高く
お茶は、F&M のカウンテスグレイを合わせました。
やわらかい柑橘の風味が、淡雪いちごの上品な甘い香りとマッチして、素敵な組み合わせになりました。
初めていただいた淡雪いちご、すっかり気に入ってしまいました。
カスタードクリームは失敗したものの（目分量はやはりだめですね）、まずまずのオーブン始めと言えるでしょうか(^^;)。
今年のお正月に初めていただいた淡雪いちご。すっかり気に入ってしまってリピート中です(^^♪。 かわいい苺を眺めていたら、ふとババロアと合わせてみたくなりました。ちょっと懐かしいおやつタイムです。 幼い日の定番おやつ 小さかったころ[…]
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