今日は、新型コロナウィルスのワクチン接種を受けてきました。
夫の会社での接種だったので、数か月ぶりに電車に乗って都心へ…。
どきどきしつつも無事に終わって、帰りに丸の内のエシレでお土産を買ってまいりました(^^♪。
久しぶりのエシレ
お勤めしていたころはよく前を通っていたエシレですが…かれこれ３年ぶりくらい？ ほんとうに久しぶりです。
午後３時頃でしたので空いていたけれど、ナチュールはもちろん、大きなマドレーヌ、ヴィエノワズリなども売り切れ。
あいかわらずの人気なのですね。
初めて見る「シャポー･エシレ」というかわいいケーキ、いつも残っているけれどとても美味しい「ミゼラブル」、普通サイズのマドレーヌとフィナンシエ、そして期間限定というレモンカード的なもの？など、ついあれこれと(^^;)。
お家に帰って、さっそくケーキでひと息つくことにしました。
接種前は何だか食欲がなくてランチも抜いてしまったので、お腹ぺこぺこです…(^^;)。
シャポー･エシレ
まずは、初めてのシャポー･エシレを。
ざっくりしたパウンドケーキの上に、なめらかなバタークリームのお帽子が。
このシンプルさがよいですね。
バタークリーム好きにはたまらない美味しさ…(^^♪。
それにしても、どうしたらこんなにきれいにクリームを乗せられるのでしょうか？
ミゼラブル
シャポー･エシレですっかり元気を取り戻しまして、つづけて、ミゼラブル。
丸の内のエシレではいつ行っても残っていた…ような気がしますが、私は大好きです。
表面はさっくり、中はもっちりしたダクワーズと、約半分がエシレバターというクリームがきれいな層に。
ナッツとバターの濃厚な風味に、粉砂糖のしゅわっとした清涼感もポイント。やはり美味しいです(^^♪。
エシレ以外のお菓子屋さんでもときどき見かけるミゼラブル。もとはベルギーの伝統的なお菓子なのだとか。
でも、こんなリッチなケーキがどうして「ミゼラブル」…？
Wiki によりますと、クリームに使うカスタードを作る際に、節約のために牛乳でなく水を使ったから…という俗説があるとのこと。はっきりとはわかっていないようですね。
いずれにしても、久しぶりのエシレのミゼラブル、堪能しました。
リーフルダージリンハウス「リフレッシュブレンド」
お茶は、昨日に続いて、ハーブティー。
リーフルのリフレッシュブレンドにしました。
レモンピール・レモンバーベナ・レモングラスのさわやかなブレンドで、とくにバーベナの優しい風味が大好きです(^^♪。
後口がとてもさっぱりするので、濃厚なお菓子に合わせるのがお気に入り。
バターの消化にも、きっと役立つのではないかしら…。
ミゼラブルのことを Wikipedia で調べていたら、ブリティッシュベイクオフ・シーズン８に登場したとの記述が。
思い出せなかったので、録画してある第９話を見直してみると、あー、なるほど。
ピスタチオやラズベリーが使われてかなり印象が違いますが、テクニカルチャレンジの課題になっていました。
ソフィーが完璧に仕上げて、この週のスターベイカーでした(^^♪。
３日後、副反応があらわれました↓
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