おうちでお茶を 2021-05-18 練りきりでつくった「夏椿」 先日の水ようかんの白あんが残っていたので、練り切りを作ってみました。 白い芍薬にするつもりだったのですが、なぜか「夏椿」が出来上がりました& […]
おうちでお茶を 2021-05-11 「清明」…今日は軽やかに 素敵な日本茶のお店・茶茶の間の、「清明」というきれいな銘の新茶。 「近藤早生」という品種だけで作られた香り高いお茶です。 先日は少し背伸びし […]
おうちでお茶を 2021-05-07 紅茶から生まれた日本茶 最近、日本茶の「品種」に興味を持つようになりました。 そのきっかけをくれたのは、素敵な日本茶専門店・茶茶の間。 今日は、楽しみにしていた新茶 […]
おうちでお茶を 2021-03-02 若草、さまざま桜、そして 桜薫 １週間ほど窓辺に飾っていた啓翁桜が、そろそろ終わりそうです。ところどころ葉桜になろうとしている姿がいじらしく…。 最後にもう一度 […]
おうちでお茶を 2021-01-21 “白鳥の湖”を抹茶ラテで 松本市のお菓子屋さん・開運堂の “白鳥の湖” をお取り寄せしました。 お干菓子のようにかわいらしく上品なクッキーに、挽き立てのお抹茶で作った […]
おうちでお茶を 2020-11-26 ひとりささやかに、口切りのお茶を 昨日は、母の用事で実家へ。 庭の侘助椿がたくさん咲いていました。可憐な薄紅色の花が時雨に濡れて、とてもきれい…。 用事をすませた […]
