先日、ふと思い立って Google のブックマークを整理したのですが…。
ずいぶん前に登録したままのサイトなど、ちらっと見るだけのつもりが気づいたら…という感じで一向にはかどらないのは、本棚の整理と一緒ですね(^^;)。
そんな中に、熱海の洋菓子店・三木製菓のオンラインショップも▼
www.mikiseika.com/index.html
ここ数年は熱海に行く機会もなく、ずいぶんご無沙汰でした。
つい、懐かしくなって…。
三木製菓といえば…の「ネコの舌」と、バームクーヘンをお取り寄せしました(^^♪。
三木製菓は、創業70年以上になるという老舗洋菓子店。
レトロな感じの包装が、とってもかわいい(^^♪。
このネズミさんたち、どなたか往年の画家かデザイナーの手になるものなのでしょうか？
開けますと、個包装もまたキュート。
「ネコの舌」はつまり、ラングドシャ(^^♪。
大きめの袋に入っている家庭用もあるのですが、今回は食べきりサイズの「ミニネコ」を。
バームクーヘンも、カットしたものをお願いしました。
さっそく、いただきました。
まずは、バームクーヘンが乾かないうちに…。
しっかり＆しっとりとした甘さ控えめな生地にブランデーが効いた、大人っぽいお味です。
アイシングはしゃりっとして、きちんと甘く。
バームクーヘンはやはり、こういう生真面目なタイプが好みです(^^♪。
続きまして「ネコの舌」。
“Langue de chat” をそのまま、ネコの舌って…。ふふふ。
それにしても、何だか、ほんとうにネコちゃんの舌に見えませんか？
真ん中の縦線がきいているのかな…。
お味は、優しいバター風味で口どけがよく、ラングドシャのお手本のよう(^^♪。
こんなお菓子には、緑茶を合わせたくなります。
いただきものの、柳桜園の玉露「青雲」をいれてみました。
玉露特有のまったり濃～い風味が、以前はあまり得意ではなかったのですが…。
ごく少ない茶葉を熱湯でしっかり蒸らす…という驚きのいれ方を知ってから、好きになりました。
日本茶ソムリエ・和喜田 喜さんの「今日からお茶をおいしく楽しむ本」に載っていた「一杯茶」という淹れ方で、お茶１gに対して熱湯100cc、３分蒸らすのが基本です。
柳桜園らしい甘く繊細な香りが生きて、軽やかにはいりました(^^♪。
優しいお味の「日本の洋菓子」と、上品な玉露。
ほっと心休まるティータイムになりました。
【追記：バームクーヘンの販売は、4/29でいったん終了になってしまったようです…。涼しい時期になりましたら再開されるとのこと】
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