- 2021-01-23
“空いろ”風？ショートブレッドサンドイッチ
お正月にと母がたくさん作ってくれた白花豆のきんとん。何度か火を入れてきましたが、さすがにもう食べきらないと…。 空也の姉妹店 “空いろ” のクッキーをまねして、ショートブレッド […]
- 2021-01-21
開運堂の“白鳥の湖”を抹茶ラテで
松本市のお菓子屋さん・開運堂の “白鳥の湖” をお取り寄せしました。 お干菓子のようにかわいらしく上品なクッキーに、挽き立てのお抹茶で作ったラテを合わせてティータイム(^^♪。 ほろっと優 […]
- 2021-01-19
懐かしいババロアと淡雪いちご
お正月に初めていただいた淡雪いちご。すっかり気に入ってしまってリピート中です(^^♪。 かわいい苺を眺めていたら、ふとババロアと合わせてみたくなりました。ちょっと懐かしいおやつタイムです。 […]
- 2021-01-18
オールインワンで作るヴィクトリアスポンジ
ブリティッシュベイクオフの審査員だった Mary Berryさんのレシピを参考に、オールインワンメソッドで、ヴィクトリアスポンジを焼いてみました。 ほんとうにこれで大丈夫？？と半信半疑でし […]
- 2021-01-15
“あまりん”のパブロワ
夫婦そろって苺好きなわが家。 このところ毎日のようにいただいていますが、中でも、“あまりん”という品種が大のお気に入りです。 出会いは去年、OISIXで。今年も取扱いが始まったので、さっそ […]
- 2021-01-12
苺ジャム初めと、ストロベリーフール
今日は寒かったですね…。 でも、お家のなかは春モード。かわいい小粒の苺で、今シーズン初めての苺ジャムをつくりました。 ジャム作りの日のお楽しみ、大好きなフールも(^^♪。 母の […]
- 2021-01-09
三日遅れのガレット･デ･ロワ
アーモンドクリームに目がない私は、もちろんガレット･デ･ロワも大好物(^^♪。 例年は、銀座あたりにお買い物に行った折に、目についたものを選ぶのですが（去年は和光にしました）、Stay h […]
- 2021-01-05
さくさくのストロベリーショートケーキ
いただき物などが重なって、わが家にはいま、苺がたくさん！ 傷まないうちに…とレシピを検索したら、ショートブレッドで作るイギリス風ショートケーキに目が止まりました。 苺 100％ […]
- 2021-01-03
母のきんとんで、白花豆シャンテリー
Stay Home でのお正月。 いつも実家でにぎやかにいただいている母のおせち料理も、今年はなし…。でも、私の大好きな白花豆のきんとんだけは作ってくれて(^^♪。暮れにもらい […]
- 2021-01-02
オーブン初めは、淡雪いちごのタルト
あけましておめでとうございます。佳いお年をお迎えのことと思います。 多くの方々とおなじように、わが家も Stay Home でのお正月になりました。 例年は、元旦に夫の実家、２日に私の実家 […]