- 2020-11-26
ひとりささやかに、口切りのお茶を
昨日は、母の用事で実家へ。庭の侘助椿がたくさん咲いていました。可憐な薄紅色の花が時雨に濡れて、とてもきれい…。 用事をすませた後、届いたばかりという柳桜園の抹茶で、久しぶりに薄 […]
- 2020-11-19
美味しいラズベリージャムで、ベイクウェルタルト
ベイクウェルタルトは、英国菓子のなかでも特に好きなものの一つです。 こっくりしたアーモンドクリームと、甘酸っぱいラズベリージャムの組合せ…最初に思いついた人は天才ではないかしら […]
- 2020-11-17
パウンドケーキが上手に焼けません
小麦粉・バター・卵・お砂糖だけの、シンプルなパウンドケーキ。大好きなのですが、なかなか上手にできません。 どうしても全体がふわっと均一にならず、下の方に、ふくらんでいない部分ができてしまい […]
- 2020-11-16
紅葉が美しい公園で、モモと私の見ているもの
犬のモモとの毎朝のお散歩。行きにも帰りにも、自宅マンション前の公園を通ります。 普通なら10分ほどで通り抜けてしまうのですが、このところ日に日に色づく木々にみとれて、なかなか先に進まず&# […]
- 2020-11-14
ヴィラデストカフェでの清々しいランチ
先週末の軽井沢。 日曜日のランチは、東御市にあるヴィラデストワイナリーのカフェへ伺いました。 画家/エッセイストの玉村豊男さんがオーナーをされています。ワイン好きの夫の希望で初めて訪れて以 […]
- 2020-11-13
りんごの日々 ⑦｜紅玉と金柑のコンポート
８日前には９個あったりんごたち。ついに最後の１個になりました。 フィナーレを飾る？のは、紅玉。 美味しいいただき方がいろいろあるので悩みましたが…。お店に並び始めた金柑を合わせ […]
- 2020-11-12
りんごの日々 ⑥｜トキと葡萄と菊花のサラダ
淡い黄緑色にほんのり赤みがさした、可愛らしい色合いのトキ。 甘くサクサクした美味しさを生かして、シャインマスカットと合わせたフルーツサラダを作ってみました。香り高い菊花のママレードを添えて […]
- 2020-11-11
りんごの日々 ⑤｜小さな焼りんご
家にはまだ、お菓子にしなければならないりんごがあるというのに…。あまりに可愛くて、つい買ってきてしまいました。 「アルプス乙女」という姫りんご。ハイジのほっぺのような愛らしさで […]
- 2020-11-10
りんごの日々 ④｜紅玉のポタージュとジュレ
軽井沢から帰って、冷蔵庫のなかで待っていたりんごたちと再会。 向こうでもりんごの使い道を無意識に考えつづけていたのか(^^;)、帰りの車の中で、素敵なアイディアが浮かびました。それは、りん […]
- 2020-11-10
L’atelier pomme-waraly のポーチ
日曜日から１泊で、軽井沢に行ってきました。 犬づれの我が家にとって、町全体がペットフレンドリーな軽井沢周辺はとても行きやすいところ。追分の御影用水沿いにある静かなホテルに泊まってのんびりし […]