おうちでお茶を

• 2021-06-09

エルダーフラワー・コーディアル

英国菓子を好きになってから憧れていたことの１つが、フレッシュなエルダーフラワーでのコーディアル作り。 でもマンション暮らしではね… […]

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• 2021-06-07

ボイルドオレンジケーキ

牟田彩乃さんの「英国菓子・知っておきたい100のこと」を愛読中です。 レシピはもちろん、お菓子にまつわるエピソードが楽しくて(^^♪。 オレ […]

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• 2021-06-02

トレゴスナンのアールグレイティー

イギリスの気候では難しいとされた茶の栽培に成功し、2005年から「英国産」紅茶を生産しているトレゴスナンエステート。 茶園を所有するファルマ […]

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• 2021-05-28

ダージリンの月、こゆるぎの月

皆既月食、ご覧になれましたか？ わが家のあたりは曇っていて「赤い満月」を観ることはできませんでしたが、暗い空でぼうっと満ちていく月がとても幻 […]

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• 2021-05-25

ルコント の「ビスキュイデコレ・スワン」

５月に入ってから、ほぼ徒歩圏内での生活です。 その代わり…と言い訳つつ、百貨店のオンラインストアめぐりを楽しむ日々(^^;)。 […]

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• 2021-05-24

一保堂の新茶と「笹巻麩」

毎年楽しみにしている、一保堂の新茶が届きました。 清々しい「笹巻麩」と一緒にいただいて、初夏の気分を満喫しました(^^♪。 甘く優しい香り& […]

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• 2021-05-21

VIRON のクロワッサン･オ･ザマンド

昨日、めずらしく早く仕事が終わった夫が、VIRON でパンを買ってきてくれました。 夕食用のライ麦パンなどと一緒に、私の大好きなクロワッサン […]

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• 2021-05-18

練りきりでつくった「夏椿」

先日の水ようかんの白あんが残っていたので、練り切りを作ってみました。 白い芍薬にするつもりだったのですが、なぜか「夏椿」が出来上がりました& […]

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• 2021-05-14

ダークチェリーベイクウェル

このところ、日本茶や春摘みダージリンに合わせて和菓子が続いたせいか、無性にバターたっぷりの焼き菓子が恋しくなり…。 久しぶりにベ […]

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• 2021-05-11

「清明」…今日は軽やかに

素敵な日本茶のお店・茶茶の間の、「清明」というきれいな銘の新茶。 「近藤早生」という品種だけで作られた香り高いお茶です。 先日は少し背伸びし […]