- 2021-03-02
若草、さまざま桜、そして 桜薫
１週間ほど窓辺に飾っていた啓翁桜が、そろそろ終わりそうです。ところどころ葉桜になろうとしている姿がいじらしく…。 最後にもう一度、小さなお花見をすることにしました。 「 […]
- 2021-03-01
ホテルオークラのスコーンレシピ
オークラのウェブサイトに載っているスコーンのレシピが面白いわよ…と友人からの情報。 さっそく見てみると、確かに今まで知らなかった作り方です。これは試してみなければ(^^ […]
- 2021-02-26
のんびり作るオレンジコンフィとオランジェット
国産のネーブルオレンジを見かけたので、大好きなオランジェットを作ってみました。 まずはコンフィから…ということでレシピを検索したら、完成までなんと１週間…！ […]
- 2021-02-22
ブランマンジェを苺のソースで
今日は暖かかったですね！ 普段はお散歩があまり好きではないモモが、今朝はなぜか元気よく歩いて…私の方が暑くてへとへと(^^;)。 冷たいお菓子が欲しくなって、久しぶりに […]
- 2021-02-17
ウィーン生まれではない “ヴィエニーズワール”
レシピブックをぱらぱらしていたら、“ヴィエニーズワール（ウィーン風渦巻き）”というビスケットに目が止まりました。 とても愛らしくて、美味しそう！ さっそく作ってみました。 イギリス […]
- 2021-02-14
2月14日、ザッハトルテに挑戦
バレンタインデー、いかがお過ごしでしたか？ 今年はオンラインで…と思っていた私は出遅れて、お目当てのチョコレートは売り切れ。 代わりに、このところオーストリア菓子が気に […]
- 2021-02-09
春を待つバタフライケーキ
今朝のモモのお散歩、とても寒かったけれど、雲ひとつない青空がほんとうにきれいでした。 きらきらする日差しをあびて歩いていたら、バタフライケーキを焼こう！と思い立ちました。 ホームメ […]