アールグレイ - 妖精たちがお茶を飲みにきたら

のんびり作るオレンジコンフィとオランジェット

国産のネーブルオレンジを見かけたので、大好きなオランジェットを作ってみました。まずはコンフィから…ということでレシピを検索した […]

バレンタインデー、いかがお過ごしでしたか？今年はオンラインで…と思っていた私は出遅れて、お目当てのチョコレートは売り切れ。代 […]

いただき物などが重なって、わが家にはいま、苺がたくさん！傷まないうちに…とレシピを検索したら、ショートブレッドで作るイギリス風 […]

あけましておめでとうございます。佳いお年をお迎えのことと思います。多くの方々とおなじように、わが家も Stay Home でのお正月になり […]

朝から、冷たい小雨が降ったりやんだり…。温かいお菓子が恋しくなって、レシピブックをぱらぱら。前から気になっていた Eve […]

ロンドンフォグという飲み物を初めて知ったのは、ずっと前、夫の転勤でニューヨークに住んでいたころ。ラベンダーとバニラの香りがするアールグレイテ […]

１月ほど前に開催された伊勢丹の英国展。今年はオンラインストアも充実していてうれしかったのですが….。お会計のときに自分でもびっく […]

ベイクウェルタルトは、英国菓子のなかでも特に好きなものの一つです。こっくりしたアーモンドクリームと、甘酸っぱいラズベリージャムの組合せ&# […]

先日、生まれてはじめて生のベルガモットに出会って（ChaTeaのウェブショップで購入）さわやかな香りに魅了されてしまいました。フレッシュな […]

ChaTeaのウェブショップで、「天然ベルガモットのアールグレイセット」なるものを見つけました。フレッシュベルガモット2個と、キャンディ、 […]