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紅茶
- 2021-07-21
グーズベリークランブルケーキ
冷凍しておいたグーズベリーで、クランブルケーキを作ってみました。 バターたっぷりの焼き菓子は、暑くなってもやはり美味しいですね(^^♪。 先 […]
- 2021-07-19
エシレのレモンバターペースト
ワクチン接種の帰りに、丸の内のエシレで見つけた「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」。 エシレバターがたっぷり入ったレモンクリーム […]
- 2021-07-13
プティニュアージュと、ルバーブのスープ
プティ ニュアージュ（小さな雲、ですよね？）という名前も素敵な、白いふわふわのフレッシュチーズ。 いま私が一番好きなチーズかもしれません(^ […]
- 2021-07-02
ルバーブとママレードのケーキ
八ヶ岳の麓の「かぼちゃん農園」から届いた真っ赤なルバーブ。 先日のジャムはとても美味しくできましたので、次はお菓子ですね。 何を作ろうかな& […]
- 2021-06-29
ストウブでパン、オーブンの事情
高加水生地をストウブの中で２次発酵させ、そのままオーブンに入れるというシンプルな作り方が魅力の、堀田誠さんの「『ストウブ』で、パン」。 私に […]
