ダージリン - 妖精たちがお茶を飲みにきたら

今年のダージリン初めは、クラシカルに

ダージリンファーストフラッシュの季節がやってきましたね。この状況下でも、無事に入荷が始まった様子…とてもうれしいです。クロー […]

昨日のセイボリーパイ、せっかく美味しく焼けたのに、縁取りの三つ編みがガタガタだったのが残念でならず…。今日は、残っていた生地で […]

レシピブックをぱらぱらしていたら、“ヴィエニーズワール（ウィーン風渦巻き）”というビスケットに目が止まりました。とても愛らしくて、美味しそ […]

今朝のモモのお散歩、とても寒かったけれど、雲ひとつない青空がほんとうにきれいでした。きらきらする日差しをあびて歩いていたら、バタフライケー […]

久しぶりに日本風の繊細なケーキをいただきたくて、近くのお菓子屋さん、ラトリエ･ドゥ･ノノへ。苺のショートケーキと、新作の“タルト･リヴィエ […]

OISIX に注文していた“あまりん”と“淡雪いちご”が一度に届いて、うれしい悲鳴をあげた週末。ほとんどはそのまま美味しくいただいたのです […]

オーストリアの古いお菓子、リンツァートルテを作ってみたくなりました。伝統的には、生地にヘーゼルナッツパウダー、フィリングにはレッドカラント […]

今年のお正月に初めていただいた淡雪いちご。すっかり気に入ってしまってリピート中です(^^♪。かわいい苺を眺めていたら、ふとババロアと合わせ […]

夫婦そろって苺好きなわが家。このところ毎日のようにいただいていますが、中でも、“あまりん”という品種が大のお気に入りです。出会いは去年、 […]

今日は寒かったですね…。でも、お家のなかは春モード。かわいい小粒のとちおとめで、今シーズン初めての苺ジャムをつくりました。で […]