お菓子作り - 妖精たちがお茶を飲みにきたら

オーロラのキャラメルパフェ…？

「オーロラ」という洋梨を初めて買ってみました。そろそろ食べごろかしら…と眺めているうちに、ふと、キャラメルパフェにしてみたくな […]

朝、玄関を開けたら、金木犀の香りがふんわり…。秋の気配にうっとりしつつ、連想するのはやはり美味しいもののこと(^^;)。いた […]

明日はもう９月ですね。暑さもやわらぎそうな予報に、ほっとしています。大好きなシャインマスカットで、秋を感じるタルトをつくってみました。 […]

残暑厳しき折…。何か冷たくて美味しいものをつくりたくなったのですが、お買い物に行きたくない(^^;)。冷蔵庫に少しずつ残って […]

フランス在住のエッセイスト・戸塚真弓さんのご著書を、長年、愛読しています。とくに「パリからのおいしい話」は、20年以上にわたって、ベッドサ […]

ふと好奇心でお取り寄せしてみた「クレームフレッシュ」が予想以上に美味しくて、すっかりはまっています。まるで私好みにオーダーメイドしたかのよ […]

暑いですね…。お買い物にいく気力もわかないので、おかげで冷蔵庫の整理がすすみます(^^;)。今日は、ありあわせのベリーでクラ […]

イギリス・ウエールズ地方の伝統的なお菓子、ウェルシュケーキ。ほろほろっとした食感がたまらなく好きで、ときどき作っています。レーズンやカラ […]

冷凍しておいたグーズベリーで、クランブルケーキを作ってみました。バターたっぷりの焼き菓子は、暑くなってもやはり美味しいですね(^^♪。先 […]

ワクチン接種の帰りに、丸の内のエシレで見つけた「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」。エシレバターがたっぷり入ったレモンクリーム […]