お菓子作り - 妖精たちがお茶を飲みにきたら

ウィーン生まれではない “ヴィエニーズワール”

レシピブックをぱらぱらしていたら、“ヴィエニーズワール（ウィーン風渦巻き）”というビスケットに目が止まりました。とても愛らしくて、美味しそ […]

バレンタインデー、いかがお過ごしでしたか？今年はオンラインで…と思っていた私は出遅れて、お目当てのチョコレートは売り切れ。代 […]

今朝のモモのお散歩、とても寒かったけれど、雲ひとつない青空がほんとうにきれいでした。きらきらする日差しをあびて歩いていたら、バタフライケー […]

OISIX に注文していた“あまりん”と“淡雪いちご”が一度に届いて、うれしい悲鳴をあげた週末。ほとんどはそのまま美味しくいただいたのです […]

ヨークシャーカードタルトを作りました。酪農業が盛んなヨークシャーで、チーズのもととなる “カード” を使って17世紀から作られてきたお菓子 […]

オーストリアの古いお菓子、リンツァートルテを作ってみたくなりました。伝統的には、生地にヘーゼルナッツパウダー、フィリングにはレッドカラント […]

冷たい雨が降る寒い一日でした。この辺りでは今年初めての雪も舞って。こんな日には温かいプディングだわ…と、以前から作ってみたかっ […]

めずらしく朝から忙しく、午後２時近くになってやっと一段落。気づけばお腹もぺこぺこ…。チーズスコーンを焼いて、遅いランチをいただ […]

ず～っと前に買ったまましまい込んでいたマーガレット型で、オレンジピール入りのパウンドケーキを焼いてみました。カメリアズティーハウスの “M […]

お正月にと母がたくさん作ってくれた白花豆のきんとん。何度か火を入れてきましたが、さすがにもう食べきらないと…。空也の姉妹店 “ […]