おうちでお茶を

• 2021-03-11

春のセイボリーパイ

春野菜がたくさん出まわってきて、お料理が楽しい季節になりましたね。 今日は美味しそうな空豆を見かけたので、ランチにパイを焼いてみました。 さ […]

• 2021-03-09

アトリエうかいのフールセック

アトリエうかいのフールセック（クッキー詰合せ）をお取り寄せしました。 ホワイトデーにと思っていたのですが（自分で勝手に調達…）フ […]

• 2021-03-06

ふんわりふわふわ…ミモザケーキ

優しいたまご色で、ふわふわで…。 夢のようにかわいらしくて、それに何だか、美味しそうな、ミモザのお花。 ミモザケーキを考えた人の […]

• 2021-03-04

淡雪いちごと抹茶の春色ケーキ

例によってうかうかしているうちに、３月３日が過ぎてしまい…。お花屋さんに行ったら、桃の花がセールになっていました(^^;)。 遅 […]

• 2021-03-02

若草、さまざま桜、そして 桜薫

１週間ほど窓辺に飾っていた啓翁桜が、そろそろ終わりそうです。ところどころ葉桜になろうとしている姿がいじらしく…。 最後にもう一度 […]

• 2021-03-01

ホテルオークラのスコーンレシピ

オークラのウェブサイトに載っているスコーンのレシピが面白いわよ…と友人からの情報。 さっそく見てみると、確かに今まで知らなかった […]

• 2021-02-26

のんびり作るオレンジコンフィとオランジェット

国産のネーブルオレンジを見かけたので、大好きなオランジェットを作ってみました。 まずはコンフィから…ということでレシピを検索した […]

• 2021-02-22

ブランマンジェを苺のソースで

今日は暖かかったですね！ モモがうれしそうに元気よく歩いて…私は暑くてへとへと(^^;)。 冷たいお菓子が欲しくなって、久しぶり […]

• 2021-02-17

ウィーン生まれではない “ヴィエニーズワール”

レシピブックをぱらぱらしていたら、“ヴィエニーズワール（ウィーン風渦巻き）”というビスケットに目が止まりました。 とても愛らしくて、美味しそ […]

• 2021-02-14

2月14日、ザッハトルテに挑戦

バレンタインデー、いかがお過ごしでしたか？ 今年はオンラインで…と思っていた私は出遅れて、お目当てのチョコレートは売り切れ。 代 […]