If the fairies come to tea, how very jolly that would be! They’d say “Hello”. I’d say “Come in”. And then the fun would all begin...
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おうちでお茶を

  • 2021-02-09

春を待つバタフライケーキ

今朝のモモのお散歩、とても寒かったけれど、雲ひとつない青空がほんとうにきれいでした。 きらきらする日差しをあびて歩いていたら、バタフライケー […]

  • 2021-02-08

優しいケーキと、桜の紅茶

久しぶりに日本風の繊細なケーキをいただきたくて、近くのお菓子屋さん、ラトリエ･ドゥ･ノノへ。 苺のショートケーキと、新作の“タルト･リヴィエ […]

  • 2021-02-07

あまりんと淡雪いちごのパブロワ

OISIX に注文していた“あまりん”と“淡雪いちご”が一度に届いて、うれしい悲鳴をあげた週末。 ほとんどはそのまま美味しくいただいたのです […]

  • 2021-02-06

ヨークシャーカードタルト？

ヨークシャーカードタルトを作りました。 酪農業が盛んなヨークシャーで、チーズのもととなる “カード” を使って17世紀から作られてきたお菓子 […]

  • 2021-02-02

苺のリンツァートルテ

オーストリアの古いお菓子、リンツァートルテを作ってみたくなりました。 伝統的には、生地にヘーゼルナッツパウダー、フィリングにはレッドカラント […]

  • 2021-01-28

スチームママレードプディング

冷たい雨が降る寒い一日でした。この辺りでは今年初めての雪も舞って。 こんな日には温かいプディングだわ…と、以前から作ってみたかっ […]

  • 2021-01-26

忙しい日のチーズスコーンランチ

めずらしく朝から忙しく、午後２時近くになってやっと一段落。 気づけばお腹もぺこぺこ…。チーズスコーンを焼いて、遅いランチをいただ […]

  • 2021-01-21

“白鳥の湖”を抹茶ラテで

松本市のお菓子屋さん・開運堂の “白鳥の湖” をお取り寄せしました。 お干菓子のようにかわいらしく上品なクッキーに、挽き立てのお抹茶で作った […]

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