おうちでお茶を

• 2021-07-31

山のまきばの「バッカス」

ずっと試行錯誤中のカンパーニュが、今日はなかなかよい感じに焼けました。 美味しいチーズと一緒にいただきたくて、冷蔵庫から探し出したのは、松本 […]

• 2021-07-26

オレンジのウェルシュケーキ

イギリス・ウエールズ地方の伝統的なお菓子、ウェルシュケーキ。 ほろほろっとした食感がたまらなく好きで、ときどき作っています。 レーズンやカラ […]

• 2021-07-21

グーズベリークランブルケーキ

冷凍しておいたグーズベリーで、クランブルケーキを作ってみました。 バターたっぷりの焼き菓子は、暑くなってもやはり美味しいですね(^^♪。 先 […]

• 2021-07-19

エシレのレモンバターペースト

ワクチン接種の帰りに、丸の内のエシレで見つけた「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」。 エシレバターがたっぷり入ったレモンクリーム […]

• 2021-07-14

シャポー･エシレとミゼラブル

今日は、新型コロナウィルスのワクチン接種を受けてきました。 夫の会社での接種だったので、数か月ぶりに電車に乗って都心へ…。 どき […]

• 2021-07-13

プティニュアージュと、ルバーブのスープ

プティ ニュアージュ（小さな雲、ですよね？）という名前も素敵な、白いふわふわのフレッシュチーズ。 いま私が一番好きなチーズかもしれません(^ […]

• 2021-07-10

葛練りきりの「アナベル」

わが家の狭いベランダで、２か月以上も健気に咲き続けてくれているアナベル。 緑から白に変わった花色が、また緑になってきて、そろそろお終いの気配 […]

• 2021-07-07

エルダーの香るグーズベリーフール

初めて作ってみたエルダーフラワーコーディアルも、残り僅かになりました。 最後に何かお菓子にしようとレシピを探してみると、グーズベリーと組み合 […]

• 2021-07-05

キャッスルトンのムーンライトと中国種

常に「積み茶」の多いわが家ではありますが…。 ひと月近く前にルピシアから届いていた春摘みダージリンを、まだ開けていませんでした( […]

• 2021-07-02

ルバーブとママレードのケーキ

八ヶ岳の麓の「かぼちゃん農園」から届いた真っ赤なルバーブ。 先日のジャムはとても美味しくできましたので、次はお菓子ですね。 何を作ろうかな& […]